खाद्य सुरक्षा से क्या समझते हैं?|What do you understand by food security?

खाद्य सुरक्षा से क्या समझते हैं?

खाद्य सुरक्षा से क्या समझते हैं? यह भारत जैसे देश के लिए क्यों आवश्यक है? 

उत्तर- 

खाद्य सुरक्षा की अवधारणा व्यक्ति के मूलभूत अधिकार को परिभाषित करती है। अपने जीवन के लिए हर किसी को निर्धारित पोषक तत्वों से परिपूर्ण भोजन की जरूरत होती है. महत्वपूर्ण यह भी है कि भोजन की जरूरत नियत समय पर पूरी हो। इसका एक पक्ष यह भी है कि आने वाले समय की अनिश्चितता को देखते हुए हमारे भण्डारों में पर्याप्त मात्रा में अनाज सुरक्षित हो, जिसे जरूरत पड़ने पर तत्काल जरूरतमंद लोगों तक सुव्यवस्थित तरीके से पहुँचाया जाए। हाल के अनुभवों ने सिखाया है कि राज्य के अनाज गोदाम इसलिए भरे हुए नहीं होना चाहिए कि लोग उसे खरीद पाने में सक्षम नहीं है। इसका अर्थ है कि सामाजिक सुरक्षा के नजरिए से अनाज आपूर्ति की सुनियोजित व्यवस्था होना चाहिए। यदि समाज की खाद्य सुरक्षा अधिनियम रहेगी तो लोग अन्य रचनात्मक प्रक्रियाओं में अपनी भूमिका निभा पाएँगे। इस परिप्रेक्ष्य में सरकार का दायित्व है कि बेहतर उत्पादन का वातावरण बनाए और खाद्यान्न के बाजार मूल्यों को समुदाय के हितों के अनुरूप बनाए रखें।

1. महिलाओं और बच्चों पौषणिक सहायता प्राप्त हो। 

2. निर्धारित पोषणों के मानकों के अनुसार भोजन प्राप्त करने का हक । 

3. लोगों को वहनीय मूल्यों पर अच्छी गुणवत्ता के खाद्यान्न की पर्याप्त मात्रा उपलब्ध करने हेतु ।